粉絲提前泡軟，碗中放入鹽、醬油、醋、蠔油、料酒調勻備用，油熱放入蔥姜蒜蓉炒香，蒸透即可出鍋，扇貝粉絲怎么做，把扇貝肉排放整齊的擺放到粉絲上面。準備食材：扇貝肉、粉絲、蔥、姜、蒜、油、鹽、醋、醬油、蠔油、料酒，扇貝肉去掉尾部小黑球，均勻的攤開。熬出香味備用，把處理好的扇貝放入鍋中，