粉絲提前泡軟,碗中放入鹽、醬油、醋、蠔油、料酒調勻備用,油熱放入蔥姜蒜蓉炒香,蒸透即可出鍋,扇貝粉絲怎么做,把扇貝肉排放整齊的擺放到粉絲上面。準備食材:扇貝肉、粉絲、蔥、姜、蒜、油、鹽、醋、醬油、蠔油、料酒,扇貝肉去掉尾部小黑球,均勻的攤開。熬出香味備用,把處理好的扇貝放入鍋中,