將魷魚的身體部位攤開,將一只完整的魷魚清理去內(nèi)臟,一道一道劃橫線,魷魚花刀怎么切,主料:魷魚身體部位1個,過水一分鐘左右,使菜刀與之前的橫線成十字形,把魷魚切成大小均勻的塊狀,使菜刀與魷魚肉的表面成45度角,打好花刀后,燒開一鍋水,不要將魷魚切斷;