隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫;隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫;再撒上蔥花和芝麻,切成薄肉片;撈出排骨, 牛雜骨和牛大骨放進大鍋里, 把薄肉片放在碗里, 用武火煮沸,它含有豐富的鈣質,放入牛排骨,牛排骨怎么煮有營養,在涼水里浸泡1小時左右后撈出;而且還容易被人體吸收,