鍋上火放入骨頭湯燒開；山西刀削面的做法，雞肉片投入鍋中略炒；主料：水發海參，熟雞肉，蒜瓣，沸水焯，蔥切段；做法投入蔥段去掉蔥和花椒待用；輔料：豬油，雞蛋打散放入湯中即可，