鹽，香菜20g，炸素藕丸子用什么面粉，蓮藕洗凈去皮，摔打在面粉中，和成比較稠的糊，放在六成熱的油鍋里。面粉的話選擇家用面粉就可以，面粉150g，以及一把小鐵勺。加上鹽、胡椒粉、生抽調味，然后取出一個丸子的份量，瀝去多余的油，用中火炸成金黃，