將面團卷成圓柱形，面團松馳好之后，開小火，搟成長方形，來回翻煎，怎樣做蔥煎餅，用刮刀切割成小份，蓋上保鮮膜松馳30分鐘，喜歡吃脆的就搟薄一點。將香蔥清洗干凈，將稱好的面粉放在干凈的盆內，蔥煎餅怎么做，刷掉表面的面粉，即面光、盆光、手光，再加入100毫升冷水將剩下的一半面團攪拌成松散狀。