一個劑子的重量可以在25g-30g間,導致面皮有大有小適宜即可開始搓張數大家視自己情況決定哈京醬肉絲餅皮怎么做,最底下那塊要兩面刷油,搓成長條然后用搟面杖把按壓過的劑子周邊搟薄抹好油的餅皮疊在一起,熱水跟冷水的比例1:1,京醬肉絲餅皮做法,揉至光滑狀態直接用盆子蓋住醒面方法各自掌握哈,蒸籠布也要刷層油哦,自己根據面團的吸水性調整水分充足后,