瀝干水,拌勻,烘焙:烤箱中層,取出來在雞心上撒孜然粒,擺在鋪了油紙或錫紙的烤盤上,用清水浸泡40分鐘-1個小時,腌好的雞心,先烤10分鐘左右,料酒5ml,再用剪刀插入雞心中心剪開,烤箱烤雞心250度用多長時間,鮮雞心洗凈,12分鐘。鹽25ml,白胡椒粉0.625ml,