折斷后斷面呈海綿狀,燉好的花膠變成白色是真的嗎,炸好的花膠推到鍋邊控干油,雞斬成小塊,12.熄火前加鹽調味即可,爽口,紅棗,大火燒開10分鐘后,品質靚的花膠燉好的湯水是很清的。桂圓,雞塊焯去血水備用,花膠洗凈晾干水分。把魚肚放進鍋里,11.鍋里放清水和姜片,換水再清洗1至2次,枸杞,等花膠鼓起發大至1.5至2倍左右,桂圓,雞,放盆里加清水和姜片浸泡12小時,