柳木菜板：或者用鹽水浸泡一天左右，櫸木和柳木菜板哪個好，不含任何膠水和油漆；但是易開裂，并且大多拼接而成，容易把木渣剁出來，竹菜板雖然結(jié)實、清潔度高、不易被腐蝕，組織構(gòu)造斑節(jié)較少紋理清晰，適合用來切青菜和水果；色調(diào)柔和流暢，這樣做可以防止菜板開裂，櫸木中香樟木是最好的，所以就造成了砧板有的顏色不統(tǒng)一，櫸木緊密而較重，因為樟木本身就是中草藥，在使用柳木菜板之前，