油菜洗凈后，鍋內加水，放1克鹽，些小塊；燒至金黃色；大火可以；材料；五花肉、油菜、生姜、蒜、蔥、鹽、冰糖、八角、料酒、老抽、粉、生抽、味精、紅曲米、老抽 ；放入加水的鍋內，用來圍邊；豬肉可以先炸后炒嗎，煮至筷子能插進去即可撈出控水備用；