網友回答：
蛋白質轉化成氨基酸的成分越高，氨基酸的味道會呈現苦酸的鮮野味，買來的時間很長，可能就是壞掉了，味道是根據發酵的時間長短而不同，奶酪有苦味是正常的，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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蛋白質轉化成氨基酸的成分越高，氨基酸的味道會呈現苦酸的鮮野味，買來的時間很長，可能就是壞掉了，味道是根據發酵的時間長短而不同，奶酪有苦味是正常的，