晾涼后,較為松軟的雞蛋泡制作完成,雞蛋泡泡怎么做比較松軟,用勺子將攪拌好的雞蛋面糊一勺一勺倒入油鍋中;將開水倒入蛋液中,于雞蛋絮內放入適量的鹽、雞精、堿面,開火,靜置3分鐘;炸至雞蛋面糊起泡,加入適量的面粉攪拌均勻;食材:雞蛋、面粉、鹽、雞精、堿面各適量,放入碗內;