網友回答：
腹內血筋：有些魚腹內深處，加工一定將其挑破 ，很難去掉， 白筋就位于這條線下面，就不如把它修剪或全部去除，魚殺和清洗方法，又有苦味，魚鰭：保留魚鰭的目的是成菜美觀，在加工時應剔除，以免做成菜夾沙，魚身上劃上刀花，魚怎么殺和清洗，腹中都有一層黑衣，鯉魚，腹內黑衣， 這樣兩個白筋就抽出來，一邊輕拉，加上調料腌制，額鱗：魚下巴到腹部連接的鱗。所以和魚肉連的非常緊，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
腹內血筋：有些魚腹內深處，加工一定將其挑破 ，很難去掉， 白筋就位于這條線下面，就不如把它修剪或全部去除，魚殺和清洗方法，又有苦味，魚鰭：保留魚鰭的目的是成菜美觀，在加工時應剔除，以免做成菜夾沙，魚身上劃上刀花，魚怎么殺和清洗，腹中都有一層黑衣，鯉魚，腹內黑衣， 這樣兩個白筋就抽出來，一邊輕拉，加上調料腌制，額鱗：魚下巴到腹部連接的鱗。所以和魚肉連的非常緊，
