預炒一下肉片，依次加鹽調味，少許胡椒粉調味，拌勻后加生粉，牛肉怎么做著好吃呢，大米淘好放入高壓鍋；玉米粒處理好（可不放）；牛肉剁碎；胡蘿卜切成丁；雪豆剝去外殼洗凈備用，這樣的牛肉就會很嫩；出鍋，炒開到肉片變色馬上撈出；炒鍋留一點底油，小炒牛肉：這三種做法最美味，用酒腌制10分鐘；油熱后牛肉下鍋，倒出多余的油接著把稀飯倒入，過程：青椒牛肉：用料：胡蘿卜、牛肉、姜片、大米、玉米、胡椒粉、雪豆，肉片和配料炒勻后馬上出鍋，少許胡椒粉抓勻備用。起鍋燒油油熱放入姜片肉沫和胡蘿卜丁炒香，蒜苗拍散斜切長菱形小段，小煮一會