怎么制作月餅，做月餅需要哪些材料

網友回答：

放入少許干面粉以免粘手，做月餅需要哪些材料，把揉好的面團分成大小差不多的小面團，接著把豆沙捏成小圓餅，壓緊、壓平，準備材料：白面粉、白糖漿、堿水、生油、雞蛋、餡料(鴨蛋黃、紅豆沙餡)，最后烤熟即可，怎么制作月餅，為了口感中間要取出一次，烤箱的溫度設置為180度，揉成面球，逐漸揉成面團，用毛刷刷上一層調好的蛋汁，先用雞蛋調出蛋汁，裹緊成餡團，

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