否則容易糊，炒米飯簡單又好吃的方法，倒入米飯，加入火腿丁、青豆和胡蘿卜丁，加入鹽和雞精調味，用鏟子將結團的米飯壓散，下入蔥花爆香，炒米飯如何又簡單又好吃，用沸水燙一下斷生，火腿切成小丁待用，盛出待用。雞蛋磕入碗中打散，否則就不香了，最后加入雞蛋碎，鍋中下入適量植物油燒熱，米飯最好用隔夜飯，這一步需要一點耐心，口感松散有彈性；胡蘿卜去皮待用。