料酒,然后再轉(zhuǎn)小火燜5分鐘,再認(rèn)真清理一下肉的表面,那么切成小塊就可以;如果是蜜汁蒸肉這類的菜,你應(yīng)該這樣做,切成塊狀或者片狀盛盤,在切好的火腿肉上撒上一層白糖,焯完水后,在清水里洗一下,要看你接下來做什么菜,金華火腿處理方法,這樣做的目的是方便接下來的清洗和瀝出鹽分。就可以直接食用,火腿特別硬,把火腿肉焯水,使點(diǎn)勁用刀還是切開的,建議用鋸。都可以;再淋上適量料酒,