模具需要提前刷上適量油,酵母紅糖糕的制作步驟,然后把紅糖和酵母放入到涼水中,放入到攪拌好的面粉中,用保鮮膜把模具包好,配方:中筋面粉250克、老紅糖65克、泡打粉1克、蛋清1-2個、涼水180克、酵母4克、紅棗10克,關火燜5分鐘后即可起鍋,酵母紅糖糕做法和配方,將做好的面糊,去除面粉中較大的顆粒。再放入到蒸鍋中,冬天發酵1小時即可,攪拌均勻即可,