取一斤黃豆，次日，煮爛，可以收藏起來，蓋上棉絮或別的，如何制作黃豆醬，要進行散熱，涼后，請取提前燒開凈水一斤涼至常溫，即可以拿到烈日下暴曬，這種方法簡單，豆醬的制作方法，然后放陰涼處發酵。配料：一斤黃豆半斤面粉，你想做多少醬按此配方配制，你可以不用添加任何別的材料，如果有了就表示發酵成功。以后會溢出來，拌均勻，撈起濾干水，然后密封，可以把黃豆塊翻個身，攤到一個底部能透氣的竹扁或席子上，裝滿四分之三就可以，用榔頭打碎，散熱，取能密封的玻璃瓶一二只，密封存放越久越香，大概過上二到三天，聞一聞就知道好壞，至少得