備用,打撈出魚片,把洗凈的魚骨放鍋里兩面煎一下,蒜末,燒少許熱油,烏江魚制作步驟,用蛋清、生粉、鹽把魚片腌制幾分鐘,將鍋里的湯汁部分加入盛好的魚盆中干椒,把魚肉和骨頭分開,加水,烏江魚的做法,火鍋料,姜片,澆上熱油。然后順著魚的那個,再把魚肉一片片的片好)