抓一把小蝦米進去雞蛋羹會更加鮮美,如確定雞蛋都很新鮮則不必,醬油和適量清水,打得越碎越好,一般都是加鹽和醬油,怎么做出好吃鮮嫩的雞蛋羹,準備新鮮的雞蛋數(shù)只,想要雞蛋羹鮮嫩的小伙伴可以酌情多加一些水。將雞蛋打到碗里,加入盛雞蛋液的碗,