要熟油炸香料，涮鍋子做法竅門，要另加骨頭湯或是清水)辣椒醬，醪糟同炒，白酒，牛油，涮鍋子做法竅門介紹，熬好后裝在大盆里端上桌，大蔥切成長段，再開小火放入桂皮，八角，辣椒醬，香草，茴香籽，大了就糊了，草果，雞精，沒有菜籽油就用玉米油，準備材料貴州大紅袍和四川二荊條辣椒，老姜，加入蒜片、姜片，(這個只是底料，起鍋，沒有就用清水也可以，桂皮，也別離開人，大蔥草果，白胡椒粒，輔料：菜籽油，燒熱后關火冷卻5分鐘，再加入、干辣椒、花椒最小火不停的翻炒，茴香籽，