去掉里面的籽籽和芯,清炒冬瓜怎么做最好吃,開蓋放入適量雞精翻炒幾下,刨掉皮,關火出鍋,倒入到熱好油的鍋里,材料:冬瓜一塊、適量鹽、適量雞精、適量水。清炒冬瓜好吃的做法,每隔一分鐘打開看看湯汁的情況,讓鹽分均勻分布,當湯汁只剩一點點,水用量以能浸泡到大部分冬瓜即可。切成大約長2~3厘米、厚度約0.5~0.8厘米,再炒大約半分鐘,加蓋燜煮至水開時調成中小火,必要時加水,放適量鹽,