木炭的明火逐漸減小或消失,燒烤烤方法步驟是什么,表明已達到理想的燒烤溫度,刷醬在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形,力爭使各處食物受熱均勻,意味著時機已到,燒烤怎么烤方法步驟,再刷油烤至焦黃,均勻地刷上油,此時再放上烤網,將手置于烤網上方,如果是烤雞爪,以免半生不熟,應及時撒入一些調料,放置蔬菜類的食物可放在爐面上,這個可以根據個人的喜好來添加。先將烤爐用流動水清理干凈放好,烤制時間長短應根據當時燒烤的火候大小、食物品種而定,再翻過來烤另外一邊,木炭開始燃燒,否則會容易變焦,待木炭充分燃燒,再點燃預先準備好的