鹽適量，加入少許醋和適量的料酒、糖和蒸魚豉油翻炒均勻，紅椒1個，炒至配菜軟爛，準備食材：鱘魚、大蔥、姜、大蒜、香菜，怎么做紅燒鱘魚，食材：鱘魚600g，另起一鍋，將鱘魚表面的粘液用刀刮凈、洗凈，開鍋后燜煮3分鐘后轉小火15分鐘，取適量的干淀粉，紅燒鱘魚的技巧，糖適量，然后將鱘魚切成4厘米的方塊，收濃汁即可出鍋。電餅鐺放入適量的油燒熱，加入蒜片、姜片、干辣椒煸出香味，洋蔥和紅椒分別切成絲備用，