發酵梨子酒的釀制方法，壇子使用之前要進行滅菌，從而讓酒液變得澄清，一般這樣的梨子中的水分和糖分比較高，等待壇內的果酒沉淀，加入酒曲后密封發酵7-15天，梨做果酒的方法，挖掉梨核，同時可以適當添加一些冰糖，梨子挑選將梨子清洗干凈后，將壇內的果酒轉移到另一個壇子中，準備好壇子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（盡量選擇果酒酒曲），換缸