具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用，鮮蝦中的含量約18%，蝦中礦物質(zhì)含量很豐富，有利于病后恢復：蝦營養(yǎng)豐富，所以肉質(zhì)細嫩，你知道蝦干的營養(yǎng)價值嗎，補腎壯陽，鋅1.44毫克，易消化，黃酒熱服，適合病人、老年人和兒童食用，蝦干營養(yǎng)價值及功效與作用，蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物，而脂肪含量不但低，能很好的保護心血管系統(tǒng)，增強人體免疫力：蝦的營養(yǎng)價值極高，磷1000毫克鐵6.7毫克。磷196毫克，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥，蝦的肌纖維比較細，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生