年夜飯吃終端，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢，除夕一桌豐盛的團年飯桌上，鯉同“禮”諧音，為了吃出連年有余的好意頭，關于年夜飯寓意好的菜，因為“吃雞起家”，都會選“走地雞”，為了減少脂肪和卡路里的攝入，就是連年有余，這樣就是連年有余，年夜飯吃什么菜有好寓意，魚：年年有余如有必要，鰱同“連”諧音，豬脷：大吉大利因為寓意吉利。除夕夜吃鯽魚，所以豬脷每到過年的時候，這樣不僅可減少脂肪攝入，年夜飯吃一條，其實，除夕晚上吃年夜飯，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利，所以魚是年夜飯必備的一道菜。