兩頭捏緊,將面團搟開,烤箱預熱190°,金鉆吐司的做法,發酵完成后,將面團搟開成長條狀,時間35分鐘即可,然后放入冰箱冷藏20分鐘后拿出來重復一次三折,面團材料:高筋面粉200克、即發酵母粉4克、鹽4克、白糖24克、黃油15克、水120克。金鉆吐司怎樣做,然后用切割成9份長條,期間將黃油切塊放入保鮮袋中搟成正方形,表面涂刷:全蛋液20克。