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如何熬制牛油,牛油熬制的正確方法

網友回答:

大火煮小塊肥牛肉1~2分鐘(目的是去除肥牛肉中的血水),將小塊肥牛肉放入炒鍋,大火熬干(加入清水是為了防止肥牛肉燒干),使用清水將肥牛肉清洗干凈,使用漏勺將燒焦的肥牛肉撈出。牛油熬制的正確方法,將瀝干水的肥牛肉倒入炒鍋中,直至肥牛肉被炒焦,

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