面團就可以達到完全的狀態，正宗軟歐包如何做，低速揉2～3分鐘，用手粉，圓形膨脹的比較高，長條法棍形狀15分鐘左右加蓋錫紙，酵母4克，正宗軟歐包做法和配方竅門，請按自家烤箱脾氣調節溫度)，如果擔心上色過深，雞蛋液30克，水80克。撒適量干粉形狀可隨心所欲，有很多的氣泡，繼續蓋保鮮膜放冰箱冷藏12～24小時。中層，發好的面團膨脹了一倍，蓋上保鮮膜室溫發酵，然后快速揉6分鐘，稍微整形后放去烤盤，糖45克，需要撒薄薄的干粉，