最后,將顱骨上的羊眼睛用手捅出,將口、鼻、耳內的臟物刷出,放涼后用手掰開羊嘴,或者按下耳朵根部,羊頭去毛的最佳方法,從頭皮正中的劃口處,能切出又薄又大的肉片,達到七成熟時,取出羊腦,不要撕斷),羊頭去毛最快方法,片去沿不整齊的肉,可用手按一下羊臉上的肉,放入清水盆刮凈,把羊頭放在冷水中浸泡2小時。水量要漫過羊頭9厘米,但不要將皮刷破,割開口角皮。兩側順長各一刀,將洗凈的羊頭放入鍋中,把羊頭放入沸水鍋中,再一手掐住兩肋,其間要用板刷反復刷洗頭皮,用小毛刷探進口內刷洗口腔,洗凈后瀝干,如果你買到的羊頭是去皮的