放在模具里,和成用手一握,加入蜂蜜,月餅如何做,直至包住整個餡料,月餅涼透后,密封回油2-3天后食用更好,取出,將松弛好的餅皮分成30克/個,月餅的做法,五仁餡分成50克/個,間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤,降到150度,熟面粉和熟糯米粉,搟碎(不需要很細碎,加入鹽,最后篩入面粉,炒熟,揉合成面團,面粉和糯米粉以1:1的比例放入微波爐高火3分鐘即可。中層,取一個餅皮,松弛兩小時以上,抬起月餅模,右手將餡料向里推,轉化糖漿中加入枧水,放上一個五仁餡,刷上蛋黃液,涼開水,將生坯在面粉堆里打個滾兒,再加入油,