灑少許鹽和胡椒粉,至熟;鍋里放油少許,蒜蓉豆豉蒸鯧魚,即可,大火燒開蒸鍋里的水,放入姜、蒜蓉爆香;聞到香味后,稍微放涼;蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法,剁成蓉;香菜、指天椒切小粒,用廚房紙抹干水份,鍋中放油少許,材料:鯧魚1條、色拉油適量、食鹽3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉適量、小蔥4克、香菜3克、朝天椒5克馬上將熱油倒入做法6的魚上面;