豆瓣辣醬用炒出來油炒散,待肉熟后連湯一起裝入碗內;芹菜洗凈切成段,水煮肉這樣做鮮香下飯,開鍋放入少許鹽、生抽、味精、糖,蔥、姜切絲,熱鍋冷油放入干紅辣椒、花椒,放入蔥、姜、蒜翻炒幾下;豬里脊肉切成片后用少許醬油(生抽)和水淀粉漿一下,水煮肉怎么做才香,留一些油將輔菜放入大火炒脆,將鍋洗凈燒熱,輔料:芹菜、萵筍葉、(要有萵筍尖和芹菜桿(不要葉子)可以加韭菜葉,