土豆切件,特愛加洋蔥,炒至變色后下姜,煮開,雙菇土豆雞做法竅門,用料:雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉姜片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋蔥少許、蔥段少許、鹽適量、雞精。洗凈,把肉塊和湯轉至沙鍋,香料炒至出味。