大蒜切片備用大蔥切絲,翻炒頻率高一點,食材:云南小瓜350克、干辣椒1個、蔥1截、大蒜3粒,云南小瓜簡單做法,翻炒均勻之后依次加入少許料酒、食醋繼續翻炒,放入蔥絲大蒜干辣椒煸出香味后倒入小瓜翻炒,翻炒均勻就可以裝盤,稍微有點水分的時候我們再加調料,