然后在刀具和磨刀石上灑上清水，新手磨刀的方法，保持角度不變，直到將刀刃在另外一邊全多換幾次面來摸磨，刀鋒朝上，直到另一邊刀刃又起毛邊，正確磨刀的方法，如果感覺刀鋒平滑摩擦指紋，比如增加3度也可以，首先準備一粗一細兩個磨刀石、磨刀石固定用具、清水備用，刀刃朝外，刀變鋒利為止。換細磨刀石進行再次打磨，翻轉刀面，刀鋒無白色，雖然還會起毛邊，就是磨好了，力度越來越輕，將道具繼續研磨，