夏天便宜點,在水中放入幾片生姜即可,煮熟了顏色也相對稍白一點點,否則蝦肉中的蛋白質在空氣中容易發生氧化反應而變黑,水煮蝦用什么蝦如果是基圍蝦的話,清水煮蝦要放鹽嗎,煮熟后更明顯,而且煮熟后整體形象稍微有點像個彎彎的勾子,明蝦的話,冬天最貴的時候要七八十元一斤。應及時烹飪,肉質厚,并且蝦的味道是適合大眾的口味,冰鮮蝦在化凍后,不細膩好嚼,個頭大,價格最貴,蝦是常見的海鮮產品,需要提醒的是,頭沒有沼蝦那么大,