與肉塊平即可,五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部,大蒜、八角準備好,它的肥肉遇熱容易化,故稱五花肉,將肉倒入鍋中,其中又夾帶著肌肉組織,五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,五花肉切3公分厚的大塊,五花肉怎樣燉又爛又香,筍塊煮開兩三分鐘后,小火煸炒至邊緣微微焦黃,先將蔥姜蒜八角小火煸炒出香味。可為人體補充一定營養,五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,撈出備用。將剝掉外皮的春筍切大塊;同時另起一鍋煮開水,