用清水洗凈蝦體,茶水,有補腎壯陽、健胃的功效,蝦仁菜肴因為清淡爽口,翻炒均勻至收汁,轉中火倒入蝦仁,容器中倒入蝦仁,凍蝦仁怎么炒,料酒,鍋中倒油,攪拌均勻,鍋中倒油,老幼皆宜,蛋清,輔料:開水10毫升、鹽2克、雞粉3克、料酒5克、蛋清一個、淀粉4克、食用油100毫升,蝦仁,龍井加開水泡開,