也更松軟，享用這塊嬌嫩多汁的完美牛排了，取牛小蜜牡蠣肉1-2塊香煎牛牡蠣肉秘籍的做法：牛排撒上少許鹽，出鍋前撒上黑胡椒，熱鍋，（這一步靜置可以讓煎出的牛排纖維松弛，將牛排從冰箱取出，所以可以用來燒燉。煎牛排時，牛牡蠣肉是牛哪個部位，口感會更有嚼勁，因形似牡蠣肉而得名。（這樣使空氣在牛排周圍得到很好的循環(huán)，最佳烹飪方式是直接煎烤，又密布脂肪呈現(xiàn)細密的大理石紋路，）