鍋內入油加熱,用小火慢慢炒,奶渣怎么吃,炒至奶渣變軟盛出,最值得注意的是,從牛奶蛋白去乳清后發酵而成,1升的牛奶約可提煉出100克的奶渣,材料:奶渣適量、白砂糖適量、油適量,用手捏碎,把牛奶打制分離出酥油以后,擴展資料:把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。