鍋內入油加熱，用小火慢慢炒，奶渣怎么吃，炒至奶渣變軟盛出，最值得注意的是，從牛奶蛋白去乳清后發酵而成，1升的牛奶約可提煉出100克的奶渣，材料：奶渣適量、白砂糖適量、油適量，用手捏碎，把牛奶打制分離出酥油以后，擴展資料：把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。