加入蔥段,鍋中放油,用余油爆香蔥末、1個八角,放入白蘿卜絲煸炒,放入泡軟的紅薯粉絲、肉絲、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻,豬肉絲加上少許白胡椒粉、少許食鹽、2茶匙淀粉、2茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘。蓋上蓋子燜一會,用料:白蘿卜300克、豬肉絲60克、細紅薯粉條1把、蔥末10克、八角1粒、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食鹽適量。