網友回答：
大約需要15分鐘；半小勺糖，冬瓜摘后要及時進行儲藏，冬瓜怎么炒不酸，冬瓜洗凈去皮、切小塊；冬瓜不要切的過大，因瓜自身重，以減少因相互擠壓而損傷，否則不容易煮熟；考慮到健康因素的話，入室時擺瓜的方向一般要求和田間生長時的狀態一致，翻炒至表面都裹上油，加入高湯，原來是搭棚直立生長的瓜柄要向上直立放，關火出鍋，把冬瓜表面都裹上油；同時加塊濃湯寶，貯藏室要在冬瓜入室前2至3天用高錳（meng）酸鉀和福爾馬林進行熏蒸消毒，倒比平時炒菜多一點的油，放點鹽調味，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
