搌干水分的豬肉加精鹽、醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，這些步驟你學(xué)會了嗎，將稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鐘，加桂皮、丁香、八角再炒3分鐘起鍋；皮貼碗底，去掉藕節(jié)，兩邊鑲?cè)鈼l；粉蒸肉的家常做法，將豬肉切成4厘米長，1厘米厚的長條，藕條內(nèi)加精鹽、五香粉25克拌勻，制成五香米粉；將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻；然后將蒸肉翻扣在藕上，用旺火蒸1小時(shí)取出；