搌干水分的豬肉加精鹽、醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻,這些步驟你學(xué)會了嗎,將稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鐘,加桂皮、丁香、八角再炒3分鐘起鍋;皮貼碗底,去掉藕節(jié),兩邊鑲?cè)鈼l;粉蒸肉的家常做法,將豬肉切成4厘米長,1厘米厚的長條,藕條內(nèi)加精鹽、五香粉25克拌勻,制成五香米粉;將腌漬好的豬肉用五香粉再拌勻;然后將蒸肉翻扣在藕上,用旺火蒸1小時(shí)取出;