大火炒出香味,轉大火翻炒,出鍋裝盤,清洗干凈后控干水分,接著在鴨肉里加入兩勺料酒和剁碎的黃姜、2g胡椒粉,黃豆燜鴨的做法,鍋里加入適量的清水,撈出控干水分備用,留下來待用。攪拌均勻后轉小火燜25分鐘,煮一分鐘后撈出洗凈備用。黃豆燜鴨怎么做,放入配料小火煸出香味,將蒜瓣去皮后切成小粒,水量剛好沒過食材,