大火煮開后改小火燉一小時五十分鐘，銀耳湯燉至軟糯出膠，放少許枸杞點綴，無花果銀耳蓮子羹的家常做法，蓋蓋子，時間不必太長，干銀耳泡發，砂鍋水開后放入銀耳，