入預熱過的烤箱上下火170度25分鐘，再一次搟長，從厚的一頭卷起，所有料放進面包桶啟動一個揉面程序，如何烤出軟面包，面包吃起來又軟又嫩，取一個小面團搟成長舌狀，沒有用后油法。